• 見学

養魚場の見学。
シナノユキマスは、⾧野県水産試験場佐久支場が世界で初めて、事業規模で生産できるよう卵から親魚までの完全養殖技術を開発したお魚です。 養殖技術が確立し昭和58年（1983年）に⾧野県の特産魚に、ふさわしい愛称をつけようということで、その姿が銀白色で雪のように美しいことから「シナノユキマス（信濃雪鱒）」という名前がつけられました。 田川浦の魚は、塩尻市の湧水で育てられた信濃雪鱒で、淡水魚でありながら、刺身などの生食で食す事ができる国内でも珍しい魚です。