有限会社 糀屋本藤醸造舗
店舗２階で「みそ造り体験教室」を開催しています。
- 体験
- 見学
| 所在地 | 〒382-0031 長野県須坂市大字野辺1366番地 |
|---|---|
| TEL | 026-245-0456 |
| FAX | 026-251-2411 |
| ホームページ | http://www.528.jp/ |
蒸煮した長野県産大豆を手でつぶし、長野県産米の米糀と沖縄の塩と混合して容器に詰めます。ご自宅で発酵熟成させて美味しい信州味噌が召し上がれます。
遠方の方は、当店で発酵熟成させて出来上がってからお送りすることも可能です。
開催当日は、最初に「味噌と発酵の話」とみそ造りの手順を説明し、終了後には「あまざけ」などのティータイムで歓談も行います。
| 備考 | 体験 事前予約：必要 ※１日の体験人数は最大で１０組です。 受け入れ可能人数：１組の人数は親子や友達など複数人でもＯＫです。 持ち物：エプロン・頭に被るもの・容器のある方は容器をご持参下さい。 工場見学 事前予約：必要 ※体験と同時に見学可能 |
|---|
